如何保持厨房卫生清洁

如何保持厨房卫生清洁

在日常生活中，清洁厨房是比较让人伤脑筋的，油污、锈迹、菜汁等都是难以应付的脏物。墙壁、台面、洗涤、收纳，方方面面都要收拾得光鲜整洁，的确是一项繁琐的工作。不过，只要你掌握住以下几个要诀，即可拥有一个合理布局、整洁有序、洁净顺畅的厨房。

厨房的墙壁应选择方便清洁、不易沾上油污的墙材，还要具有耐火、抗热变形等功能。厨房油烟甚大，尤其是中国人喜欢煎炒，讲究“火候炉气”，以致厨房的油烟污渍难以清除，所以四面墙壁的表层材质要有很好的抗油渍、抗油烟的能力，以便能较长时间地保持表面洁净。

厨房宜采用抽油烟机为主，换气扇为辅的排味通风换气方式。首先应在炉灶之上安装抽油烟机，同时，在棚顶或窗上安装换气扇，协助换气，以便把油烟尽快排除到窗外，保持厨房的清洁通爽。

厨房是住宅中杂物最多的房间，收纳时应该考虑到其实用性及安全性。要把厨房内不必要的杂物尽量清扫，千万不要把厨房当作杂物室，否则非但有碍观瞻，而且容易滋生细菌。

厨房具要具有抗御污染的能力，特别是要有防止蟑螂、老鼠、蚂蚁、细菌等污染食品的功能，这样才能保证整个厨房的内在质量。除此之外，现代家庭厨房还应配备消毒柜、食品垃圾粉碎器等设备。

在具体的实施过程中，只要你把握住以上要诀，就会让你的厨房变得更美好、更清洁，成为一处名副其实的风水宝地。